白沙浮102炒栗子

地址

F&B 01，丁加奴街， 新加坡 058943

开放时间

周一至周日： 12：00-20：00

美食

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最近的地铁站

牛车水地铁站

引言

杜叔自 1970 年代（将近 50 年前）以来一直在售卖炒栗子。 炒栗子是一个黄昏行业，因为它很辛苦，而且利润低。 白沙浮102炒栗子从旧新加坡臭名昭著的娱乐中心老武吉士街的一个无牌手推车摊位开始。 武吉士街重建后，杜叔搬到了牛车水。

从中国进口的生栗子在炉中用粗砂在 300℃ 下加糖烘烤。 杜叔曾经在热沙中翻炒栗子，但现在使用电动搅拌器了。