中式美食
新加坡牛车水是美食爱好者的天堂。中餐以其多样性和美味而闻名，而牛车水则提供了城市中一些最佳的中餐。从街边摊位、小贩中心、购物中心美食广场到餐厅，这个充满活力的社区是中餐爱好者的天堂。 有许多餐厅可以尝试，但其中一个亮点是火锅。火锅是一道中国菜，食客会将肉类和蔬菜放入汤底煮熟。汤底通常非常美味，火锅可以根据您喜爱的配料和汤底进行定制。 火锅是尝试不同中餐的绝佳方式，是与朋友或家人分享的完美餐点。如果您想要一个正宗的中国用餐体验，牛车水是最佳选择。小龙坎老火锅
小龙坎老火锅的菜单提供了多种美味的传统四川火锅菜肴。菜单上的每道菜肴都只使用最新鲜的食材，为任何场合提供了一道真正美味的菜肴，使其成为任何场合的绝佳选择。 寻找美味佳肴、友好服务和轻松氛围的人们会在这个牛车水火锅餐厅找到答案。在探索周边地区后，这里是一个理想的选择，让您填饱肚子，然后继续前往更多的景点和旅游胜地。
小龙坎老火锅，图片来源: facebook.com/xiaolongkanhotpot
Birds of a Feather
Birds of a Feather 是位于新加坡牛车水的中西融合餐厅。在这里，客人可以享用带有明显四川风味的西方现代美食。一些受欢迎的菜肴包括鱼香茄子、肉串和麻婆豆腐。 Birds of a Feather 位于牛车水心脏地带的两栋保留建筑店屋中，灵感来自于人们如同鸟群聚集在一起的理念。其装饰是自然和高雅的结合，营造出宁静和欢乐的空间，供人们放松和“栖息”。
Birds of a Feather，图片来源: birdsofafeather.com.sg
牛车水八道馆鱼虾蟹
这家牛车水八道馆鱼虾蟹在TripAdvisor上有4.0的评分，有超过1,100条评价，吸引了许多食客品尝美味的海鲜菜肴。许多人提到了他们最喜欢的菜肴，比如扬州炒饭、酸甜排骨、叉烧包和许多其他美食。他们还提供必尝的鸡尾酒-新加坡司令。 更美妙的是，这家餐厅坐落在牛车水的中心，就在宝塔街附近。他们每天提供早餐、午餐和晚餐。营业时间为上午11点至晚上11点。
牛车水八道馆鱼虾蟹，图片来源: facebook.com/ChinatownSeafoodRestaurant
娘惹美食
娘惹美食是中华和马来文化的融合，以其丰富多彩和大胆风味而闻名。娘惹社区最初来自马来西亚的马六甲，但在新加坡有着悠久的历史。娘惹美食是他们文化中的重要组成部分。寻找正宗娘惹美食的人将享受传统食谱和令人兴奋的菜单风味。 无论您是寻找正宗的娘惹餐饮体验还是喜欢现代风格，您都能在牛车水的几家娘惹餐厅找到合口味的菜肴。The Blue Ginger Restaurant
The Blue Ginger Restaurant提供正宗的娘惹美食。他们的菜单包括受到娘惹美食丰富历史影响的菜肴，融合了中国、马来西亚和印度尼西亚的影响。该餐厅使用新鲜食材和有机产品来制作美味的餐点。 他们的招牌菜是"Babi Pong Tay"，这是用豆酱和猪肩肉炖制而成。另一个必尝的菜肴是"Ayam Buah Keluak"，这是用香料和草药炖制的鸡肉。其他菜肴包括"Ikan Masak Assam Gulai"，一道用辛辣的罗望子汁焖煮的鲭鱼片，以及"Nonya Fish head Curry"，一道用红鲷鱼头、秋葵和茄子烹制的传统家常咖喱。.
蓝姜餐厅 - Babi Pong Tay，图片来源: theblueginger.oddle.me
印度尼西亚美食
印度尼西亚美食是世界上最美味的美食之一。印度尼西亚美食在新加坡非常普及，有其独特之处。如果您想寻找新的烹饪冒险，我们强烈建议您尝试一些以下为你推荐的印度尼西亚美食店。 您可以尝试一些受欢迎的美食，比如印尼巴东饭，花生酱鱼饺，辛辣烤鸡，巴厘叁峇肉，巴厘香料烤鱼，羊肉炒饭，贝塔维汤和许多其他美食。相信我，您不会失望的。那么，还等什么呢？来到新加坡牛车水，享受最佳的印度尼西亚美食吧！Cumi Bali 印尼餐厅
Cumi Bali成立于1986年，是一家品尝正宗印度尼西亚美食的好地方。菜单上提供许多传统印度尼西亚美食，包括马都拉沙爹、丹贝豆腐、辣椒鱼、香茅虾等。该餐厅在舒适的氛围中提供美味的餐点。 印度尼西亚美食与马来西亚的马来美食不同，后者在几种香料上用功很多，而印度尼西亚美食使用香料混合物或“Bumbu”来创造每道菜肴的不同回味。去Cumi Bali尝试印度尼西亚美食，了解一下是否是真的。
Cumi Bali 餐厅 - 炭烤鱿鱼，图片来源: cumibali.com
Indo Sumatera
位于新加坡牛车水丁加奴街宝藏小摊，Indo Sumatera为印度尼西亚美食爱好者提供了一个绝佳选择。其中一个突出的菜肴是著名的Putu Bambu，一种印度尼西亚竹筒糕。与可能让人失望的其他版本不同，Indo Sumatera的Putu Bambu真是令人惊叹。这种米糕都是现点现做，口感湿润、柔软、香甜。来自爪哇的焦糖棕榈糖填料湿润、顺滑、芬芳，完美地衬托了米糕的风味。椰丝配料增添了宜人的脆脆感和淡淡的甜味。Indo Sumatera还提供各种其他印度尼西亚的现做糕点，他们使用天然食材和比传统食谱少30%的糖制成。凭借其忠实拥趸和15年的运营历史，Indo Sumatera成为寻找新加坡牛车水最佳Putu Bambu和印度尼西亚糕点的必游之地。
Indo Sumatera
印度美食
印度美食总是充满异国情调的口味、风味和香气，让任何人垂涎欲滴。新加坡牛车水的印度美食也不例外。印度美食充满了风味和香料，牛车水的印度美食也不例外。 烤饼干脆而松脆，炖肉咖喱味道浓郁而辣，印度炖饭香气浓郁。印度美食真的是一场盛宴，而牛车水的印度美食对于任何美食爱好者都是必尝的。Taj Authentic Indian Cuisine
如果您想尝试正宗的印度美食，可以前往Taj Authentic Indian Cuisine餐厅。他们的印度炖饭美味而不过于辣，米饭松软，口感惹人喜爱。鸡肉炖饭配有整块嫩滑、美味多汁的鸡腿。 在这里找不到任何油腻的餐厅。相反，您会得到热情的欢迎和优质的服务。
Taj Authentic Indian Cuisine, 图片来源: threebestrated.sg
Kamal Restaurant
Kamal Restaurant 提供印度、马来西亚和印度尼西亚美食。他们以炸鸡印度炖饭而闻名。他们还接受食品外卖订单。
Kamal Restaurant, 图片来源: threebestrated.sg
西方美食
西方美食在新加坡牛车水一直是一种主食。从最早的定居开始，西方人就来到牛车水享受美食和氛围。牛车水仍然是新加坡西餐的最佳去处。 这里的餐厅提供各种西方菜肴，从传统的牛排和土豆到更加奇特的龙虾和螃蟹。牛车水有适合每个人口味的菜肴，而价格也非常合理。因此，如果您想找一个吃西餐的好地方，请来新加坡牛车水。您绝对不会失望的。Rhubarb
一家小型现代法式餐厅藏身在宁静的达士顿山上。Rhubarb于2014年开业，自2016年以来每年都保持在新加坡米其林指南的一星评级。Rhubarb的主厨Paul Longworth拥有在Alain Ducasse和Guy Savoy的带领下工作的经验。他的菜单根据季节变化，但他始终坚持用油封鸭、鞑靼牛排和龙虾馄饨等菜肴展示法国传统美食。 Rhubarb位于迷人的达士顿山上，提供舒适的氛围，让用餐者可以在不感到仓促的情况下享用美食。这个亲密的就餐区只能容纳七人，让人感觉像是私人晚宴。客人受到员工的特别关照，并享用免费的新鲜面包。 主厨与他年轻的团队分享他独特的法式烹饪方法。他选用最优质的食材，使用传统工艺制作简单优雅的菜肴。 Rhubarb还提供以法国地区为基础的葡萄酒菜单，另外还有一小批精美的消化酒。
Rhubarb Le Restaurant - 鸽子菜肴，图片来源: lifestyleasia.com
Cure
到Cure用餐是体验地道爱尔兰美食的绝佳机会。他们的菜单是午餐和晚餐的套餐，还提供季节性菜单选项。Cure餐厅也是牛车水美食界获得米其林星级认可的众多餐厅之一。
Cure, 图片来源: curesingapore.com
Alati
Alati 是一家提供希腊美食的休闲舒适餐厅。他们提供从爱琴海捕获的新鲜鱼类。Alati以提供新鲜野生捕获食材而自豪，他们的菜单项也迎合了素食、蔬菜、乳制品、海鲜、肉类、蛋类、卵磷脂、不含坚果和种子，以及无麸质菜肴。
Alati - Mikonos 意面，图片来源: alati.sg
甜点
甜点通常被视为其次，但在新加坡牛车水，它却是焦点。甜点的种类令人惊叹，品质无可挑剔。对于那些喜欢甜食的人，请务必尝试蛋挞，外脆里嫩；刨冰冰淇淋，酥脆金黄；华夫饼和蛋糕，既适合上传Ins的美味又美味可口。味香园甜品
味香园的甜品是您在牛车水绝对不能错过的地方。他们有各种美味可口的甜点，既美味又实惠。您会发现自己在旅途中多次光顾这里。 味香园甜品专门提供不同类型的糊状和蒸蛋布丁。他们的花生糊香气扑鼻，柔滑甘甜，足以圆满一顿美餐。菜单上的另一个最受欢迎的甜品是他们的核桃糊，是一种奶油的美味。 这家牛车水甜品店位于牛车水的保育区，沿登婆街而设。Plain Vanilla
Plain Vanilla是一个提供丰盛美食、令人愉悦的烘焙食品、精心挑选的餐具、诚挚服务和注重细节的食品和生活品牌。他们的使命是通过食物和生活恢复简单的生活。 他们相信在享受简单的欢乐时，生活会更美好。因此，他们专注于使生活的简单快乐成为人人向往和可获得的。 他们的故事始于2011年，当时在新加坡荷兰村的一个小外卖点。从那时起，他们已经发展成为五家店铺（包括新加坡牛车水的一家店铺）和一个100人的团队。 如今，他们销售面包、蛋糕、饼干、派、松饼、司康饼、饼干、果酱、酸辣酱、腌制品、咖啡、茶、果汁、冰沙、沙拉、汤、三明治、卷饼、意面、米饭、炒菜、咖喱、面条、甜点、饮料、咖啡、啤酒、葡萄酒、烈酒、鸡尾酒等等。
Plain Vanilla - 杯子蛋糕，图片来源: plainvanilla.com.sg
米其林评级餐厅
米其林星级奖的餐厅符合米其林指南规定的特定标准，包括高品质、创意、呈现和服务。米其林星级是全球厨师们最负盛名的荣誉。 全球仅有1%的餐厅获此殊荣。2022年，新加坡牛车水的米其林评级餐厅数量有所增加。这些餐厅涵盖法式烹饪、爱尔兰美食、融合菜肴、中式菜肴等等。 以下是一些米其林评级餐厅。Nouri
Nouri认为食物不是孤立存在的。所有伟大的美食都是跨越时间的文化交融的产物；没有几个世纪的交流与合作，就不会形成任何食物文化。 在Nouri，他们研究食材、烹饪技巧和风味，以找到全球食物传统之间的联系。Nouri从这些历史观点创新，制作以熟悉风味为根基的美食，无论您来自哪里。这就是交叉路口烹饪的开始。 在概念、哲学或菜肴类型之外，Nouri是一个庆祝我们在所有不同和相似之处的人的地方。这是一个不仅滋养身心，而且滋养“你”和“我”之间融洽纽带的餐厅。Reve
Rêve是位于新加坡牛车水区的一家餐厅。它于2016年由厨师Kawano Masahiro开业，他在2015年获得了著名的TAKI HISAO奖。他以创新的日本料理而闻名，使用新鲜的季节性食材制作大胆、复杂、意外的菜肴。 在Rêve，用餐者享受着专注品尝美味的独特体验。该餐厅提供现代化的法式和日本料理，包括各种小菜、寿司卷和甜点。了凡油鸡饭面
了凡油鸡饭面因陈师傅的豉油鸡饭和面食餐厅而闻名。那些想要尝试这家著名店铺的人可以在牛车水大厦找到它。 陈师傅以只使用新鲜食材制作正宗的小贩菜肴而自豪。他的招牌菜是豉油鸡饭或面条。还有脆皮烧肉和烟熏叉烧等额外选择。 他的餐厅被授予一颗米其林星级，使他成为世界上第一位获得此荣誉的小贩。陈师傅的豉油食谱获得了世界上最负盛名的指南-米其林指南的认可。 他获得了“世界首位获得米其林星级的小贩餐”和“世界上最便宜的米其林星级餐”等称号。
了凡油鸡饭面 - 豉油鸡面条，图片来源: liaofanhawkerchan.com
