恭锡一带的宝藏美食

很难想象一个作为标志性的旅游胜地,恭锡路曾经吸引了极为不同类型的人群。 该地区 —— 现在是时尚餐厅、酒吧和精品酒店的所在地 —— 曾经是一个红灯区和小规模犯罪的温床。 今天,其挑衅性过去的唯一遗迹是街道两旁的多层店屋。

早餐店和咖啡站

来这些地方享用丰盛的早餐、中午时段补充咖啡因或只是放松一下您的下午时光。

东亚餐室

享用本地人爱吃的早餐,开始新的一天。 恭锡路沿线的一家传统餐厅。 东亚餐室提供经典的新加坡早餐,包括咖椰吐司、半生熟鸡蛋和一杯浓咖啡

东亚餐室
35 恭锡路,新加坡 089142。
电话:+65 6223 5083 每日:07:00-22:00

The Populus Coffee & Food 咖啡厅

如果您需要提神,请跟随新鲜冲泡咖啡豆的香气进入 The Populus Coffee & Food Café。 这家特色咖啡馆使用本地烘焙商 Two Degrees North Coffee 的混合咖啡,因此期待天然埃塞俄比亚 Dumer 过滤咖啡和 Mörk Cold Chocolate 等风味。 咖啡厅也出售特色咖啡豆,如果您愿意,可以带一包回家。

没有比招牌 The Populus Scramble 更适合搭配茶水的菜品了。 奶油炒鸡蛋、腌制羊乳酪、培根和香草堆放在烤羊角面包上——有了这早餐就不颓废了。

Populus Coffee & Food Café。 146 尼路, 新加坡 088875 电话:+65 6635 8420。
周一:09:00-19:00;周二:09:00-16:00;周三至周五:09:00-22:30;周六:09:30-22:30;周日:09:30-19:00

The LoKal

桃花心木地板与蓝色瓷砖墙壁相得益彰,LoKal 是一个令人惊叹的空间,让人想起澳大利亚悠闲的咖啡馆。 开放式厨房让厨师成为众人瞩目的焦点,因为他们使用自制食材制作令人垂涎欲滴的舒适食物。 试试 The LoKal的咖椰(一种由椰子和鸡蛋制成的传统果酱)吐司和自制香草酸奶,品尝新加坡风味。

The LoKal。 136 尼路, 新加坡 088865 电话:+65 6423 9918。
周一和周二:08:00-16:00;周三至周五:08:00-22:00;周六:09:00-22:00;周日:09:00-16:00

中午小吃

这些午餐地点已经为自己赢得了名声,到了中午就挤满了饥肠辘辘的食客。

国成餐室

尽管该地区现在已经高档化,但国成餐室仍保留着其古老的魅力。 这家正宗的小贩风格餐厅的用餐空间内摆放着不规则的桌凳,提供在米其林指南新加坡必比登(Bib Gourmand)推介榜上占有一席之地的煮炒。 学着本地人的做法,点一份虾河粉,这是餐厅的招牌菜,几乎每张桌子都有它。 烧焦香的扁米粉条和手掌大小的肥美大虾浸在鲜味浓郁的肉汁中,您会把碗舔得一干二净。

国成球记餐室。恭锡路 30-32 号,新加坡 089137
电话:+65 6223 2005。
周二至周日:12:00-14:00、17:00-23:00

Man Man 日本鳗鱼餐厅。

在新加坡第一家鳗鱼(淡水鳗鱼)特色餐厅Man Man Japanese Unagi Restaurant,当您看到厨师们在您面前精心涂抹和烧烤鱼条时,您会胃口大开。 每天排队的人数不言而喻——甚至在餐厅开门供应午餐之前,您就会在入口处看到一连串的用餐者,这家餐厅是《新加坡米其林指南》中的必比登美食家 (Bib Gourmand) 得主。

Man Man 日本鳗鱼餐厅。 1 恭锡路 #01-01,新加坡 089109。
电话:+65 6222 0678 周一至周六:11:30-14:30、18:00-22:00

晚餐大吃大喝

新加坡一些最好的餐厅就位于这条狭窄的街道上。

Meta

Meta 在 2017 年和 2018 年均获得米其林星级称号,提供融合亚洲风味和法国风味的创新美食。 悉尼 Tetsuya's 和新加坡 Waku Ghin 的校友 Sun Kim 主厨在他不断变化的品尝菜单中采用时令食材——比如 XO 酱汁章鱼和用罗勒和柚子(日本柑橘类水果)调味的扇贝生鱼片。

Meta 1 恭锡路,新加坡 089109 电话:+65 6513 0898。
周一、周二和周六:18:00-23:00;周三至周五:12:00-14:30、18:00-23:00

Burnt Ends

这家澳大利亚烧烤餐厅在 2017 年亚洲 50 佳餐厅榜单中排名第十,并荣获 2018 年米其林星。 与美式烧烤不同,Burnt Ends 提供更微妙、更复杂的口味,例如带有烧洋葱酱的机库牛排,以及配有鱼子酱的熏鹌鹑蛋。 它的菜单每天都在变化,但如果您确实在板上看到了 Sanger,那就大胆试试吧——这道菜由甘美的手撕猪肉和浓郁的凉拌卷心菜组成,夹在奶油蛋卷面包之间。

Burnt Ends。 20 德霖路, 新加坡 088391 电话:+65 6224 3933。
周二至周四:18:00-24:00;周五和周六:11.45-14:00、18:00-24:00


致谢:https://www.visitsingapore.com/editorials/food-gems-along-keongsaik/

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